New
product-image

鱼和薯条店在赢得胜利后可能会获得米其林星,因为最好的英式奇克比吸引了指导检查员

Special Price 作者:左丘苦良

一家鱼类和薯条店将由米其林检查员参观,并可以得到导游的世界着名明星之一

翠鸟鱼和薯条上周被命名为英国最好的chippie--现在正在为来自高端餐饮圣经背后的精英团队的访问而自豪

代表们将在德文郡的普利茅斯参观餐馆的鳕鱼和龙虾

翠鸟上个月赢得了独立外卖鱼和薯片店的锣

但现在在餐厅吃饭可以舀米其林,就像电视厨师Heston Blumenthal和Michel Roux Junior经营的餐厅一样

米其林表示:“我们知道这个设施,我们的检查人员在访问普利茅斯时正在考虑这个问题

”检查组将对配料质量,厨师的技术风格,“口味清晰度”和“菜单平衡”

chippie提供十三种不同种类的鱼,从传统的鳕鱼和黑线鳕到当地的康沃尔鳕鱼,沙丁鱼鱼糕和龙虾

大鳕鱼和薯条的价格为8.55英镑

巨型殴打香肠是£1.75牛排和jkidney馅饼£2.50,豌豆油条£1.45和腌蛋60p每个

与合作伙伴Nikki Mutton合作经营翠鸟的Craig Maw说:“我们都没有在米其林星级餐厅吃过东西,但我们很高兴米其林正在考虑我们

“也许现在是时候鱼和薯条行业得到了这样的认可,我们中的许多人已经平衡成为一个传统的小吃和现代化的菜单,你现在不只是得到鳕鱼和黑线鳕

“对不同种类的鱼类的需求意味着许多薯条店都供应精美的菜肴,而我们以我们的龙虾和薯条闻名

”Cod£4.20 Haddock£4.20面包馅饼£4.75 Hake£4.75 Pollock£4.75鳕鱼饼£1.80 Hoki£ 4.75 Saithe / Coley£4.75三文鱼籽£4.25沙丁鱼鱼饼x2£4.25熏鲱鱼£4.75熏黑线鳕£4.75冷水虾£3整只龙虾£15整尾scampi£4.40薯条£1.95 /£2.80